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 Die Geburtsstunde der S`Estàtua führt zurück ins Frühjahr 2000. Wir waren damals drei Teilhaber mit einer unglaublichen Vorfreude: Biel, Paco und ich, Miguel und begannen das Unternehmen als einfaches Hobby. Die Pizzeria war nur am Wochenende geöffnet, denn jeder von uns hatte noch einen anderen Beruf. Dann kam uns das Glück zur Hilfe; wir lernten Susana kennen, die an unser Projekt glaubte und sogleich die Arbeit als Küchenchefin aufnahm. Das tut sie auch heute noch - mit stetig wachsendem Erfolg.
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 Seither unterlag unsere Pizzeria einer gesunden Evolution was die Öffnungszeiten und die Auswahl der Menüs angeht. Heute leiten nur noch Biel und ich die S`Estàtua; Paco verließ das Team, um sich anderen Dingen zu widmen. Er leitet heuet das Pub S’ENTORN. Einen ganz herzlichen Gruß an dieser Stelle, Paco, Du warst seinerzeit der eigentliche Schöpfer der S`Estàtua.
Wir haben hier ein eingespieltes Team: Susana, Carmen und Delfi kümmern sich um die Küche, Mili, Julie und Mona um dem Speiseraum, Joan Bautista Lara transportiert die Pizzen ofenfrisch zu Ihnen nach Hause und Jaume ist Mädchen für alles.
 All das wäre natürlich nicht ohne Sie - unsere Gäste – möglich. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und dafür, dass Sie uns die Möglichkeit geben, unser „Herzens-Projekt“ bis heute mit wachsendem Erfolg fortzuführen.
(Miquel Huguet Ariza)
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